La deficiencia de yodo en Cuba

Authors

  • Blanca Terry Berro Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos. La Habana
  • Daisy Zulueta Torres Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos. La Habana, Cuba.
  • Maytell de la Paz Luna Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos. La Habana, Cuba.
  • Armando Rodríguez Salvá Instituto Nacional de Higiene, Epidemiologia y Microbiología. La Habana, Cuba.
  • Ernesto Alavez Martín Instituto Nacional de Endocrinología. La Habana, Cuba.
  • Silvia Turcios Tristá Turcios Tristá nstituto Nacional de Endocrinología. La Habana, Cuba.

Keywords:

yodo, deficiencia de yodo, sal yodada, bocio endémico

Abstract

Objetivo: caracterizar la magnitud y la severidad de la deficiencia de yodo en Cuba. Métodos: se caracterizó la magnitud y la severidad de la deficiencia de yodo en Cuba mediante la determinación de la yoduria y la prevalencia de bocio por inspección y palpación. Se realizó un estudio epidemiológico de corte transversal utilizando un muestreo complejo por conglomerados bietápico en tres estratos de selección: urbano, rural y montaña, el cual incluyó 67 municipios del país con un total de 2 101 escolares de 6 a 11 años. Resultados: se encontraron yodurias deficientes en el 6,4 % de los niños evaluados a predominio del estrato de montaña. Se evidenció una ingesta excesiva de yodo en todos los estratos. La prevalencia de bocio fue de 27, 3 %, considerada como endemia moderada con una mayor cifra en la montaña y sexo femenino. Los hallazgos indicaron el impacto de la yodación de la sal evaluado a través de la excreción urinaria como indicador de ingesta reciente. Conclusiones: el bocio endémico continúa siendo un problema nutricional poblacional, lo que sugiere realizar estudios de mayor profundidad para identificar las posibles relaciones causales.

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Published

2013-06-12

How to Cite

1.
Terry Berro B, Zulueta Torres D, de la Paz Luna M, Rodríguez Salvá A, Alavez Martín E, Turcios Tristá STT. La deficiencia de yodo en Cuba. Rev. cuba. hig. epidemiol. [Internet]. 2013 Jun. 12 [cited 2025 Jan. 11];51(3):242-54. Available from: https://revepidemiologia.sld.cu/index.php/hie/article/view/376

Issue

Vol. 51 No. 3 (2013): set.-dic.

Section

ARTÍCULOS ORIGINALES

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