Rodríguez Pacheco, Javier Enrique, Luis Miguel Borras Sandoval, Martín Orlando Pulido Medellín, y Diego José García Corredor. «Calidad microbiológica En Quesos Frescos Artesanales Distribuidos En Plazas De Mercado De Tunja, Colombia». Revista Cubana de Higiene y Epidemiología 53, no. 3 (julio 13, 2016). Accedido marzo 14, 2025. https://revepidemiologia.sld.cu/index.php/hie/article/view/47.