R. D. García de la Rosa, O. Rodríguez Heredia, C. Casado Rodríguez, A. Pérez Arruti, y I. Sosa Cabrera, «Intervención educativa sobre enfermedades transmitidas por alimentos en estudiantes de Tecnología de la Salud», Rev. cuba. hig. epidemiol., vol. 50, n.º 2, mar. 2012.