Rodríguez Pacheco, J. E., Borras Sandoval, L. M., Pulido Medellín, M. O., & García Corredor, D. J. (2016). Calidad microbiológica en quesos frescos artesanales distribuidos en plazas de mercado de Tunja, Colombia. Revista Cubana De Higiene Y Epidemiología, 53(3). Recuperado a partir de https://revepidemiologia.sld.cu/index.php/hie/article/view/47